双色球基本走势图表图:做糖醋白菜放什么调料

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文章目录

一、糖醋白菜简介
二、做糖醋白菜放什么调料
三、糖醋白菜的常见做法
四、糖醋白菜的食物相克知识

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糖醋白菜简介

糖醋白菜所需的主要原料为白菜,以及所要用到的调味料白砂糖、 醋和盐等。这是一道美味可口的汉族特色名菜,属于湖北的创新菜。此外营养价值也高, 白菜含有丰富的粗纤维,不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动,促进大便排泄,帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。

做糖醋白菜放什么调料

糖醋白菜的主要原料为白菜,以及调料白砂糖、 醋和盐等。白菜洗净加少许盐腌约20分钟,挤出水分后烹饪,在烹饪时,放入白醋、白糖,兑成糖醋汁,浇在白菜上。糖对肝脏有?;ぷ饔?,而醋中富含有机酸,能增进食欲,帮助消化,使食物中的营养成分更易被人体吸收??銮?,醋中维生素B1、B2、C以及钾、钠、钙、铁、锌、铜、磷等无机盐也非常丰富,这些营养素都对人体大有益处。而且,往菜里放糖的同时加点醋,能使五味调和,滋味更鲜。喜欢吃辣的朋友也可以适量加点辣椒。做糖醋白菜放什么调料

糖醋白菜的常见做法

做法一

食材:大白菜300克、精盐、白糖、白醋、干辣椒、生姜、花椒、花生油。

制作步骤

1、将大白菜去老叶切丝,生姜切丝,干辣椒切丝。

2、取一盆子,放入大白菜丝、盐少许,腌约20分钟,挤出水分,白菜丝另放一净盆中。

3、将锅放置火上,注少许清水,放入白醋、白糖,对成糖醋汁,倒在白菜丝上,拌匀,放上姜丝、干辣椒丝。

4、锅洗净烧热,放花生油。放入花椒炸香,将花椒捞出不用,趁热将花椒油浇在辣椒和姜丝上,随即拌匀,即可装盘上席。做糖醋白菜放什么调料

做法二

食材:白菜600克、醋15克、葱8克、蒜2瓣、干辣椒3个、生抽5克、白糖1大勺、植物油适量。

制作步骤

1、白菜洗净切好

2、锅内倒油后放入葱、蒜、干辣椒爆香

3、先放入大白菜的梗部翻炒,翻炒的软些后加入白菜叶翻炒4、加入少许生抽和1大勺白糖,加入适量的醋。

5、加盖焖至白菜软烂后即可出锅

做法三

食材:大白菜适量、高汤适量、胡椒适量、砂糖适量、盐适量、白醋适量

1、大白菜随意用手撕成块儿,高汤烧开后,下白菜焯片刻(如果喜欢脆点的话时间适当可以短些),之后捞出过凉水。

2、取一锅,加半小碗水,烧开后加入砂糖化开。

3、然后加盐、胡椒调味,快出锅时再倒入白醋,这样醋的香味和酸味才能很好的发挥出来;如果觉得太清可以加水淀粉勾芡,之后浇在白菜上即可。也可以根据自己的爱好用番茄酱、橙汁等作为浇汁。做糖醋白菜放什么调料

糖醋白菜的食物相克知识

糖醋白菜中的主要食材为白菜、糖、醋,这几种物质与什么相克呢?

1、白菜不能和兔肉同食,会导致腹泻呕吐。

2、白菜不能和山竹同食,会导致身体不适。

3、白糖与海蜇皮不宜久存。

3、醋与牛奶一起吃会引起腹中病结,可以用地浆水治疗。

4、醋与芹菜一起吃会损伤牙齿。

5、醋与四季豆一起吃会破坏营养价值。

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