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    文章目录

    一、凤梨烩排骨的营养价值
    二、凤梨烩排骨的热量
    三、凤梨烩排骨的宜忌人群

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    凤梨烩排骨的营养价值

    排骨的营养价值

    1、补中益气

    中医认为,排骨可以补中益气,无论是酱排骨,还是排骨汤,无论是红烧,还是爆炒,排骨都有着补中益气的作用。

    2、滋养脾胃

    排骨可以滋养脾胃,合理食用排骨,可以保健脾胃功能。

    凤梨烩排骨的营养价值

    3、改善贫血

    排骨可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。

    4、强健筋骨

    排骨富含铁、锌等微量元素,可以强健筋骨。

    5、增强体力

    排骨有着丰富的肌氨酸,可以增强体力,让人精力充沛。

    6、补钙

    排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。

    7、补充营养

    排骨富含蛋白质和脂肪,为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸,可以补充人体所需的营养。

    凤梨的营养价值

    凤梨烩排骨的营养价值

    凤梨有很好的食疗保健作用,它含有的凤梨蛋白酶能溶解导致心脏病发作的血栓,防止血栓的形成,大大减少心脏病人的死亡率。凤梨中所含的糖、盐及酶有利尿、消肿的功效,常服用新鲜菠萝汁对高血压症有益,也可用于肾炎水肿、咳嗽多痰等症的治疗。凤梨中大量的蛋白酶和膳食纤维能够帮助人体肠胃消化,而且由于膳食纤维体积较大,吸附性好,能带走肠道内多余的脂肪及其他有害物质,对于预防、缓解便秘症状都有明显的效果。

    凤梨营养丰富,维生素C含量是苹果的5倍。又富含凤梨蛋白酶,能帮助人体对蛋白质的消化,吃肉类及油腻食品后吃菠萝最为有益。凤梨的鲜果肉中含有丰富的果糖、葡萄糖、氨基酸、有机酸、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁,胡萝卜素及多种维生素等营养物质。

    1、凤梨含有一种叫“菠萝朊酶”的物质,它能分解蛋白质,溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块,改善局部的血液循环,消除炎症和水肿;

    2、凤梨中所含糖、盐类和酶有利尿作用,适当食用对肾炎,高血压病患者有益;

    3、凤梨性味甘平,具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴等功用。

    凤梨烩排骨的热量

    烩:烩制菜肴常带有浓汤,而汤汁中混有较多的油脂和盐分,减肥时应避免食用过多汤汁。

    凤梨烩排骨的营养价值

    营养素含量(每100克)

    热量(大卡)236.84

    碳水化合物(克)3.95

    脂肪(克)19.97

    蛋白质(克)10.70

    纤维素(克)0.44

    凤梨烩排骨的宜忌人群

    凤梨的宜忌人群

    一般人均可食用菠萝,患有溃疡病、肾脏病、凝血功能障碍的人应禁食菠萝,发烧及患有湿疹疥疮的人也不宜多吃。

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